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Trabalho de evento-resumo
Propriedades físicas e permeabilidade ao vapor de água do amido de Maranta arundinacea modificado (2017)
Amorim, Emily Santos; Makishi, Gisele Lourenço da Aparecida; Moraes, Izabel Cristina Freitas (Orientador); Gatti, Max Willian
Source: 25. SIICUSP : resumos. Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica e Tecnológica da Universidade de São Paulo. Unidade: FZEA
Subjects: AMIDO, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, BIOFILMES, ARARUTA
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ABNT
AMORIM, Emily Santos e MAKISHI, Gisele Lourenço da Aparecida e GATTI, Max Willian. Propriedades físicas e permeabilidade ao vapor de água do amido de Maranta arundinacea modificado. 2017, Anais.. São Paulo: USP, 2017. Disponível em: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210. Acesso em: 22 maio 2024.
APA
Amorim, E. S., Makishi, G. L. da A., & Gatti, M. W. (2017). Propriedades físicas e permeabilidade ao vapor de água do amido de Maranta arundinacea modificado. In 25. SIICUSP : resumos. São Paulo: USP. Recuperado de https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
NLM
Amorim ES, Makishi GL da A, Gatti MW. Propriedades físicas e permeabilidade ao vapor de água do amido de Maranta arundinacea modificado [Internet]. 25. SIICUSP : resumos. 2017 ;[citado 2024 maio 22 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
Vancouver
Amorim ES, Makishi GL da A, Gatti MW. Propriedades físicas e permeabilidade ao vapor de água do amido de Maranta arundinacea modificado [Internet]. 25. SIICUSP : resumos. 2017 ;[citado 2024 maio 22 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
Artigo de periodico
Rheological and mechanical characterization of curcumin-loaded emulsion-filled gels produced with whey protein isolate and xanthan gum (2017)
Andrade, Ivana Morais Geremias de; Souki, Nayla Padua Del Bianco Gontijo; Moraes, Izabel Cristina Freitas; Pinho, Samantha Cristina de
Source: LWT - Food Science and Technology. Unidade: FZEA
Subjects: ALIMENTOS FUNCIONAIS, EMULSÕES (FORMAS FARMACÊUTICAS), ENGENHARIA DE ALIMENTOS, MICROENCAPSULAÇÃO
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ABNT
ANDRADE, Ivana Morais Geremias de et al. Rheological and mechanical characterization of curcumin-loaded emulsion-filled gels produced with whey protein isolate and xanthan gum. LWT - Food Science and Technology, v. 86, p. 166-173, 2017Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2017.07.063. Acesso em: 22 maio 2024.
APA
Andrade, I. M. G. de, Souki, N. P. D. B. G., Moraes, I. C. F., & Pinho, S. C. de. (2017). Rheological and mechanical characterization of curcumin-loaded emulsion-filled gels produced with whey protein isolate and xanthan gum. LWT - Food Science and Technology, 86, 166-173. doi:10.1016/j.lwt.2017.07.063
NLM
Andrade IMG de, Souki NPDBG, Moraes ICF, Pinho SC de. Rheological and mechanical characterization of curcumin-loaded emulsion-filled gels produced with whey protein isolate and xanthan gum [Internet]. LWT - Food Science and Technology. 2017 ; 86 166-173.[citado 2024 maio 22 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2017.07.063
Vancouver
Andrade IMG de, Souki NPDBG, Moraes ICF, Pinho SC de. Rheological and mechanical characterization of curcumin-loaded emulsion-filled gels produced with whey protein isolate and xanthan gum [Internet]. LWT - Food Science and Technology. 2017 ; 86 166-173.[citado 2024 maio 22 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2017.07.063
Artigo de periodico
Physical properties and water vapour permeability of blends produced with gelatin and modified Maranta arundinacea starch (2017)
Makishi, Gisele Lourenço da Aparecida; Amorim, Emily Santos; Gatti, Max Willian; Ditchfield, Cynthia ; Branco, Ivanise Guilherme; Moraes, Izabel Cristina Freitas
Source: Chemical Engineering Transactions. Unidade: FZEA
Subjects: BIOFILMES, GELATINA, ARARUTA, AMIDO
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ABNT
MAKISHI, Gisele Lourenço da Aparecida et al. Physical properties and water vapour permeability of blends produced with gelatin and modified Maranta arundinacea starch. Chemical Engineering Transactions, v. 57, p. 1855-1860, 2017Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.3303/CET1757310. Acesso em: 22 maio 2024.
APA
Makishi, G. L. da A., Amorim, E. S., Gatti, M. W., Ditchfield, C., Branco, I. G., & Moraes, I. C. F. (2017). Physical properties and water vapour permeability of blends produced with gelatin and modified Maranta arundinacea starch. Chemical Engineering Transactions, 57, 1855-1860. doi:10.3303/CET1757310
NLM
Makishi GL da A, Amorim ES, Gatti MW, Ditchfield C, Branco IG, Moraes ICF. Physical properties and water vapour permeability of blends produced with gelatin and modified Maranta arundinacea starch [Internet]. Chemical Engineering Transactions. 2017 ; 57 1855-1860.[citado 2024 maio 22 ] Available from: https://doi.org/10.3303/CET1757310
Vancouver
Makishi GL da A, Amorim ES, Gatti MW, Ditchfield C, Branco IG, Moraes ICF. Physical properties and water vapour permeability of blends produced with gelatin and modified Maranta arundinacea starch [Internet]. Chemical Engineering Transactions. 2017 ; 57 1855-1860.[citado 2024 maio 22 ] Available from: https://doi.org/10.3303/CET1757310
Trabalho de evento-resumo
Avaliação do índice de peróxidos de amêndoas de castanhas de caju com revestimento ativo à base de amido de semente de jaca (2017)
Gatti, Max Willian; Moraes, Izabel Cristina Freitas (Orientador); Bonilla Lagos, Maria Jeannine
Source: 25. SIICUSP : resumos. Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica e Tecnológica da Universidade de São Paulo. Unidade: FZEA
Subjects: CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS, ANTIOXIDANTES, BIOFILMES, CASTANHA
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ABNT
GATTI, Max Willian e BONILLA LAGOS, Maria Jeannine. Avaliação do índice de peróxidos de amêndoas de castanhas de caju com revestimento ativo à base de amido de semente de jaca. 2017, Anais.. São Paulo: USP, 2017. Disponível em: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210. Acesso em: 22 maio 2024.
APA
Gatti, M. W., & Bonilla Lagos, M. J. (2017). Avaliação do índice de peróxidos de amêndoas de castanhas de caju com revestimento ativo à base de amido de semente de jaca. In 25. SIICUSP : resumos. São Paulo: USP. Recuperado de https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
NLM
Gatti MW, Bonilla Lagos MJ. Avaliação do índice de peróxidos de amêndoas de castanhas de caju com revestimento ativo à base de amido de semente de jaca [Internet]. 25. SIICUSP : resumos. 2017 ;[citado 2024 maio 22 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
Vancouver
Gatti MW, Bonilla Lagos MJ. Avaliação do índice de peróxidos de amêndoas de castanhas de caju com revestimento ativo à base de amido de semente de jaca [Internet]. 25. SIICUSP : resumos. 2017 ;[citado 2024 maio 22 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
Artigo de periodico
Evaluation of extraction method on the structure and physicochemical properties of starch from seeds of two jackfruit varieties (2017)
Luciano, Carla Giovana; Franco, Célia Maria Landi; Ayala Valencia, Germán; Sobral, Paulo José do Amaral; Moraes, Izabel Cristina Freitas
Source: Starch - Stärke. Unidade: FZEA
Subjects: PROCESSOS DE SEPARAÇÃO, EXTRAÇÃO DE LÍQUIDOS, AMIDO, SEMENTES, JACA
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ABNT
LUCIANO, Carla Giovana et al. Evaluation of extraction method on the structure and physicochemical properties of starch from seeds of two jackfruit varieties. Starch - Stärke, v. No 2017, n. 11/12, p. 1-10, 2017Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1002/star.201700078. Acesso em: 22 maio 2024.
APA
Luciano, C. G., Franco, C. M. L., Ayala Valencia, G., Sobral, P. J. do A., & Moraes, I. C. F. (2017). Evaluation of extraction method on the structure and physicochemical properties of starch from seeds of two jackfruit varieties. Starch - Stärke, No 2017( 11/12), 1-10. doi:10.1002/star.201700078
NLM
Luciano CG, Franco CML, Ayala Valencia G, Sobral PJ do A, Moraes ICF. Evaluation of extraction method on the structure and physicochemical properties of starch from seeds of two jackfruit varieties [Internet]. Starch - Stärke. 2017 ; No 2017( 11/12): 1-10.[citado 2024 maio 22 ] Available from: https://doi.org/10.1002/star.201700078
Vancouver
Luciano CG, Franco CML, Ayala Valencia G, Sobral PJ do A, Moraes ICF. Evaluation of extraction method on the structure and physicochemical properties of starch from seeds of two jackfruit varieties [Internet]. Starch - Stärke. 2017 ; No 2017( 11/12): 1-10.[citado 2024 maio 22 ] Available from: https://doi.org/10.1002/star.201700078
Trabalho de evento-resumo
Efeito da adição de cacau na atividade antioxidante e nas propriedades mecânicas de filmes de fécula de araruta (2017)
Fiorini, Marina Somera; Ditchfield, Cynthia; Campos, Natália di Loreto; Moraes, Izabel Cristina Freitas (Orientador)
Source: 25. SIICUSP : resumos. Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica e Tecnológica da Universidade de São Paulo. Unidade: FZEA
Subjects: BIOFILMES, FÉCULA, ARARUTA, CACAU
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ABNT
FIORINI, Marina Somera e DITCHFIELD, Cynthia e CAMPOS, Natália di Loreto. Efeito da adição de cacau na atividade antioxidante e nas propriedades mecânicas de filmes de fécula de araruta. 2017, Anais.. São Paulo: USP, 2017. Disponível em: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210. Acesso em: 22 maio 2024.
APA
Fiorini, M. S., Ditchfield, C., & Campos, N. di L. (2017). Efeito da adição de cacau na atividade antioxidante e nas propriedades mecânicas de filmes de fécula de araruta. In 25. SIICUSP : resumos. São Paulo: USP. Recuperado de https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
NLM
Fiorini MS, Ditchfield C, Campos N di L. Efeito da adição de cacau na atividade antioxidante e nas propriedades mecânicas de filmes de fécula de araruta [Internet]. 25. SIICUSP : resumos. 2017 ;[citado 2024 maio 22 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
Vancouver
Fiorini MS, Ditchfield C, Campos N di L. Efeito da adição de cacau na atividade antioxidante e nas propriedades mecânicas de filmes de fécula de araruta [Internet]. 25. SIICUSP : resumos. 2017 ;[citado 2024 maio 22 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
Dissertação (Mestrado)
Instrumentação para a caracterização dielétrica de filmes biodegradáveis (2016)
Cremasco, Paula Figueiredo Matheus; Moraes, Izabel Cristina Freitas (Orientador)
Unidade: FZEA
Subjects: DIELÉTRICOS, CAPACITORES, BIOFILMES, GELATINA
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ABNT
CREMASCO, Paula Figueiredo Matheus. Instrumentação para a caracterização dielétrica de filmes biodegradáveis. 2016. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Pirassununga, 2016. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74133/tde-03052016-144535/. Acesso em: 22 maio 2024.
APA
Cremasco, P. F. M. (2016). Instrumentação para a caracterização dielétrica de filmes biodegradáveis (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Pirassununga. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74133/tde-03052016-144535/
NLM
Cremasco PFM. Instrumentação para a caracterização dielétrica de filmes biodegradáveis [Internet]. 2016 ;[citado 2024 maio 22 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74133/tde-03052016-144535/
Vancouver
Cremasco PFM. Instrumentação para a caracterização dielétrica de filmes biodegradáveis [Internet]. 2016 ;[citado 2024 maio 22 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74133/tde-03052016-144535/
Dissertação (Mestrado)
Polpa de guavira (Campomanesia cambessedeana Berg) desidratada em spray dryer: efeitos das condições de processo e composição da alimentação nas propriedades físico químicas e atividade antioxidante (2016)
Chung, Monique Mi Song; Moraes, Izabel Cristina Freitas (Orientador)
Unidade: FZEA
Subjects: ATOMIZAÇÃO, SECAGEM DE ALIMENTOS, MALTODEXTRINA, ANTIOXIDANTES, GOMAS E RESINAS, COMPOSTOS FENÓLICOS, FRUTAS
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ABNT
CHUNG, Monique Mi Song. Polpa de guavira (Campomanesia cambessedeana Berg) desidratada em spray dryer: efeitos das condições de processo e composição da alimentação nas propriedades físico químicas e atividade antioxidante. 2016. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Pirassununga, 2016. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74133/tde-11042016-141350/. Acesso em: 22 maio 2024.
APA
Chung, M. M. S. (2016). Polpa de guavira (Campomanesia cambessedeana Berg) desidratada em spray dryer: efeitos das condições de processo e composição da alimentação nas propriedades físico químicas e atividade antioxidante (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Pirassununga. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74133/tde-11042016-141350/
NLM
Chung MMS. Polpa de guavira (Campomanesia cambessedeana Berg) desidratada em spray dryer: efeitos das condições de processo e composição da alimentação nas propriedades físico químicas e atividade antioxidante [Internet]. 2016 ;[citado 2024 maio 22 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74133/tde-11042016-141350/
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Chung MMS. Polpa de guavira (Campomanesia cambessedeana Berg) desidratada em spray dryer: efeitos das condições de processo e composição da alimentação nas propriedades físico químicas e atividade antioxidante [Internet]. 2016 ;[citado 2024 maio 22 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74133/tde-11042016-141350/
Dissertação (Mestrado)
Caracterização da farinha e do amido isolado da semente de jaca e comportamento reológico de dispersões de amido (2016)
Luciano, Carla Giovana; Moraes, Izabel Cristina Freitas (Orientador)
Unidade: FZEA
Subjects: AMIDO, REOLOGIA
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ABNT
LUCIANO, Carla Giovana. Caracterização da farinha e do amido isolado da semente de jaca e comportamento reológico de dispersões de amido. 2016. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Pirassununga, 2016. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74133/tde-22032016-105737/. Acesso em: 22 maio 2024.
APA
Luciano, C. G. (2016). Caracterização da farinha e do amido isolado da semente de jaca e comportamento reológico de dispersões de amido (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Pirassununga. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74133/tde-22032016-105737/
NLM
Luciano CG. Caracterização da farinha e do amido isolado da semente de jaca e comportamento reológico de dispersões de amido [Internet]. 2016 ;[citado 2024 maio 22 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74133/tde-22032016-105737/
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Luciano CG. Caracterização da farinha e do amido isolado da semente de jaca e comportamento reológico de dispersões de amido [Internet]. 2016 ;[citado 2024 maio 22 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74133/tde-22032016-105737/
Artigo de periodico
Curcumin-loaded nanoemulsions produced by the emulsion inversion point (EIP) method: an evaluation of process parameters and physico-chemical stability (2016)
Borrin, Thais Ribeiro; Georges, Eduarda L.; Moraes, Izabel Cristina Freitas; Pinho, Samantha Cristina de
Source: Journal of Food Engineering. Unidade: FZEA
Subjects: EMULSÕES (FORMAS FARMACÊUTICAS), ANTIOXIDANTES, ADITIVOS ALIMENTARES, ENGENHARIA DE ALIMENTOS
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ABNT
BORRIN, Thais Ribeiro et al. Curcumin-loaded nanoemulsions produced by the emulsion inversion point (EIP) method: an evaluation of process parameters and physico-chemical stability. Journal of Food Engineering, v. 169, n. Ja 2016, p. 1-9, 2016Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2015.08.012. Acesso em: 22 maio 2024.
APA
Borrin, T. R., Georges, E. L., Moraes, I. C. F., & Pinho, S. C. de. (2016). Curcumin-loaded nanoemulsions produced by the emulsion inversion point (EIP) method: an evaluation of process parameters and physico-chemical stability. Journal of Food Engineering, 169( Ja 2016), 1-9. doi:10.1016/j.jfoodeng.2015.08.012
NLM
Borrin TR, Georges EL, Moraes ICF, Pinho SC de. Curcumin-loaded nanoemulsions produced by the emulsion inversion point (EIP) method: an evaluation of process parameters and physico-chemical stability [Internet]. Journal of Food Engineering. 2016 ; 169( Ja 2016): 1-9.[citado 2024 maio 22 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2015.08.012
Vancouver
Borrin TR, Georges EL, Moraes ICF, Pinho SC de. Curcumin-loaded nanoemulsions produced by the emulsion inversion point (EIP) method: an evaluation of process parameters and physico-chemical stability [Internet]. Journal of Food Engineering. 2016 ; 169( Ja 2016): 1-9.[citado 2024 maio 22 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2015.08.012
Dissertação (Mestrado)
Amido e farinha de cañihua (Chenopodium pallidicaule): extração, caracterização e desenvolvimento de filmes biodegradáveis (2016)
Ramírez-López, Santiago; Moraes, Izabel Cristina Freitas (Orientador)
Unidade: FZEA
Subjects: AMIDO, FARINHAS, CARYOPHYLLALES, FILMES
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
RAMÍREZ-LÓPEZ, Santiago. Amido e farinha de cañihua (Chenopodium pallidicaule): extração, caracterização e desenvolvimento de filmes biodegradáveis. 2016. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Pirassununga, 2016. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74133/tde-12082016-104942/. Acesso em: 22 maio 2024.
APA
Ramírez-López, S. (2016). Amido e farinha de cañihua (Chenopodium pallidicaule): extração, caracterização e desenvolvimento de filmes biodegradáveis (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Pirassununga. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74133/tde-12082016-104942/
NLM
Ramírez-López S. Amido e farinha de cañihua (Chenopodium pallidicaule): extração, caracterização e desenvolvimento de filmes biodegradáveis [Internet]. 2016 ;[citado 2024 maio 22 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74133/tde-12082016-104942/
Vancouver
Ramírez-López S. Amido e farinha de cañihua (Chenopodium pallidicaule): extração, caracterização e desenvolvimento de filmes biodegradáveis [Internet]. 2016 ;[citado 2024 maio 22 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74133/tde-12082016-104942/
Artigo de periodico
Gelatin-based films reinforced with montmorillonite and activated with nanoemulsion of ginger essential oil for food packaging applications (2016)
Alexandre, Elisabete Maria Cruz; Lourenço, Rodrigo Vinicius; Bittante, Ana Mônica Quinta Barbosa; Moraes, Izabel Cristina Freitas; Sobral, Paulo José do Amaral
Source: Food Packaging and Shelf Life. Unidade: FZEA
Subjects: FILMES COMESTÍVEIS, GELATINA, ÓLEOS ESSENCIAIS, GENGIBRE, EMBALAGENS DE ALIMENTOS, ANTIOXIDANTES
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
ALEXANDRE, Elisabete Maria Cruz et al. Gelatin-based films reinforced with montmorillonite and activated with nanoemulsion of ginger essential oil for food packaging applications. Food Packaging and Shelf Life, v. 10, p. 87-96, 2016Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.fpsl.2016.10.004. Acesso em: 22 maio 2024.
APA
Alexandre, E. M. C., Lourenço, R. V., Bittante, A. M. Q. B., Moraes, I. C. F., & Sobral, P. J. do A. (2016). Gelatin-based films reinforced with montmorillonite and activated with nanoemulsion of ginger essential oil for food packaging applications. Food Packaging and Shelf Life, 10, 87-96. doi:10.1016/j.fpsl.2016.10.004
NLM
Alexandre EMC, Lourenço RV, Bittante AMQB, Moraes ICF, Sobral PJ do A. Gelatin-based films reinforced with montmorillonite and activated with nanoemulsion of ginger essential oil for food packaging applications [Internet]. Food Packaging and Shelf Life. 2016 ; 10 87-96.[citado 2024 maio 22 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.fpsl.2016.10.004
Vancouver
Alexandre EMC, Lourenço RV, Bittante AMQB, Moraes ICF, Sobral PJ do A. Gelatin-based films reinforced with montmorillonite and activated with nanoemulsion of ginger essential oil for food packaging applications [Internet]. Food Packaging and Shelf Life. 2016 ; 10 87-96.[citado 2024 maio 22 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.fpsl.2016.10.004
Artigo de periodico
Rheology of emulsion-filled gels applied to the development of food materials (2016)
Andrade, Ivana Morais Geremias de; Souki, Nayla Padua Del Bianco Gontijo; Moraes, Izabel Cristina Freitas; Pinho, Samantha Cristina de
Source: Gels. Unidade: FZEA
Subjects: GEL (FORMAS FARMACÊUTICAS), REOLOGIA, EMULSÕES (FORMAS FARMACÊUTICAS), PRODUTOS NOVOS, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
ANDRADE, Ivana Morais Geremias de et al. Rheology of emulsion-filled gels applied to the development of food materials. Gels, v. 2, n. 22, p. 1-18, 2016Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.3390/gels2030022. Acesso em: 22 maio 2024.
APA
Andrade, I. M. G. de, Souki, N. P. D. B. G., Moraes, I. C. F., & Pinho, S. C. de. (2016). Rheology of emulsion-filled gels applied to the development of food materials. Gels, 2( 22), 1-18. doi:10.3390/gels2030022
NLM
Andrade IMG de, Souki NPDBG, Moraes ICF, Pinho SC de. Rheology of emulsion-filled gels applied to the development of food materials [Internet]. Gels. 2016 ; 2( 22): 1-18.[citado 2024 maio 22 ] Available from: https://doi.org/10.3390/gels2030022
Vancouver
Andrade IMG de, Souki NPDBG, Moraes ICF, Pinho SC de. Rheology of emulsion-filled gels applied to the development of food materials [Internet]. Gels. 2016 ; 2( 22): 1-18.[citado 2024 maio 22 ] Available from: https://doi.org/10.3390/gels2030022
Trabalho de evento
Empreendedorismo, mercado de trabalho e a contribuição das instituições de educação superior no desenvolvimento socioeconômico da América Latina: o caso do Projeto Agroemprendes no Brasil (2016)
Makishi, Fausto; Silva, Vivian Lara dos Santos; Vanin, Fernanda Maria; Moraes, Izabel Cristina Freitas; Godoy, Clélia de; Sobral, Paulo José do Amaral
Source: Anais. Conference titles: Simpósio de Graduação da FZEA. Unidade: FZEA
Subjects: EMPREENDEDORISMO, ENSINO SUPERIOR, COOPERAÇÃO UNIVERSIDADE-EMPRESA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
MAKISHI, Fausto et al. Empreendedorismo, mercado de trabalho e a contribuição das instituições de educação superior no desenvolvimento socioeconômico da América Latina: o caso do Projeto Agroemprendes no Brasil. 2016, Anais.. Pirassununga: FZEA/USP, 2016. Disponível em: http://www.fzea.usp.br/wp-content/uploads/2016/12/anais_I_simposio_graduacao_fzea_setembro_2016.pdf. Acesso em: 22 maio 2024.
APA
Makishi, F., Silva, V. L. dos S., Vanin, F. M., Moraes, I. C. F., Godoy, C. de, & Sobral, P. J. do A. (2016). Empreendedorismo, mercado de trabalho e a contribuição das instituições de educação superior no desenvolvimento socioeconômico da América Latina: o caso do Projeto Agroemprendes no Brasil. In Anais. Pirassununga: FZEA/USP. Recuperado de http://www.fzea.usp.br/wp-content/uploads/2016/12/anais_I_simposio_graduacao_fzea_setembro_2016.pdf
NLM
Makishi F, Silva VL dos S, Vanin FM, Moraes ICF, Godoy C de, Sobral PJ do A. Empreendedorismo, mercado de trabalho e a contribuição das instituições de educação superior no desenvolvimento socioeconômico da América Latina: o caso do Projeto Agroemprendes no Brasil [Internet]. Anais. 2016 ;[citado 2024 maio 22 ] Available from: http://www.fzea.usp.br/wp-content/uploads/2016/12/anais_I_simposio_graduacao_fzea_setembro_2016.pdf
Vancouver
Makishi F, Silva VL dos S, Vanin FM, Moraes ICF, Godoy C de, Sobral PJ do A. Empreendedorismo, mercado de trabalho e a contribuição das instituições de educação superior no desenvolvimento socioeconômico da América Latina: o caso do Projeto Agroemprendes no Brasil [Internet]. Anais. 2016 ;[citado 2024 maio 22 ] Available from: http://www.fzea.usp.br/wp-content/uploads/2016/12/anais_I_simposio_graduacao_fzea_setembro_2016.pdf
Trabalho de evento-resumo
Estamos fazendo nosso dever de casa?: uma análise da matriz curricular dos cursos de engenharia de alimentos no Brasil (2016)
Silva, Vivian Lara dos Santos; Makishi, Fausto; Magossi, Marcus; Moraes, Izabel Cristina Freitas; Fávaro-Trindade, Carmen Silvia; Sobral, Paulo José do Amaral
Source: Anais. Conference titles: Congresso de Graduação da Universidade de São Paulo. Unidade: FZEA
Subjects: CURRÍCULO DE ENSINO SUPERIOR, ENGENHARIA DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SILVA, Vivian Lara dos Santos et al. Estamos fazendo nosso dever de casa?: uma análise da matriz curricular dos cursos de engenharia de alimentos no Brasil. 2016, Anais.. São Paulo: Pró-Reitoria de Graduação da Universidade de São Paulo, 2016. Disponível em: http://biton.uspnet.usp.br/cgrad/wp-content/uploads/2016/10/anais_congresso_graduacao_usp_2016.pdf. Acesso em: 22 maio 2024.
APA
Silva, V. L. dos S., Makishi, F., Magossi, M., Moraes, I. C. F., Fávaro-Trindade, C. S., & Sobral, P. J. do A. (2016). Estamos fazendo nosso dever de casa?: uma análise da matriz curricular dos cursos de engenharia de alimentos no Brasil. In Anais. São Paulo: Pró-Reitoria de Graduação da Universidade de São Paulo. Recuperado de http://biton.uspnet.usp.br/cgrad/wp-content/uploads/2016/10/anais_congresso_graduacao_usp_2016.pdf
NLM
Silva VL dos S, Makishi F, Magossi M, Moraes ICF, Fávaro-Trindade CS, Sobral PJ do A. Estamos fazendo nosso dever de casa?: uma análise da matriz curricular dos cursos de engenharia de alimentos no Brasil [Internet]. Anais. 2016 ;[citado 2024 maio 22 ] Available from: http://biton.uspnet.usp.br/cgrad/wp-content/uploads/2016/10/anais_congresso_graduacao_usp_2016.pdf
Vancouver
Silva VL dos S, Makishi F, Magossi M, Moraes ICF, Fávaro-Trindade CS, Sobral PJ do A. Estamos fazendo nosso dever de casa?: uma análise da matriz curricular dos cursos de engenharia de alimentos no Brasil [Internet]. Anais. 2016 ;[citado 2024 maio 22 ] Available from: http://biton.uspnet.usp.br/cgrad/wp-content/uploads/2016/10/anais_congresso_graduacao_usp_2016.pdf
Trabalho de evento-resumo
Avaliação do emprego de requisitos fracos na formação: estudo de caso para ingressantes em engenharia de alimentos em 2012 (2016)
Souto, Sérgio Paulo Amaral; Freire, Maria Teresa de Alvarenga; Fávaro-Trindade, Carmen Silvia; Kushida, Marta Mitsui; Lapa-Guimarães, Judite das Graças; Caneppele, Fernando de Lima; Moraes, Izabel Cristina Freitas
Source: Anais. Conference titles: Simpósio de Graduação da FZEA. Unidade: FZEA
Subjects: ENGENHARIA DE ALIMENTOS, ENSINO SUPERIOR, AVALIAÇÃO DA EDUCAÇÃO
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SOUTO, Sérgio Paulo Amaral et al. Avaliação do emprego de requisitos fracos na formação: estudo de caso para ingressantes em engenharia de alimentos em 2012. 2016, Anais.. Pirassununga: FZEA/USP, 2016. Disponível em: http://www.fzea.usp.br/wp-content/uploads/2016/12/anais_I_simposio_graduacao_fzea_setembro_2016.pdf. Acesso em: 22 maio 2024.
APA
Souto, S. P. A., Freire, M. T. de A., Fávaro-Trindade, C. S., Kushida, M. M., Lapa-Guimarães, J. das G., Caneppele, F. de L., & Moraes, I. C. F. (2016). Avaliação do emprego de requisitos fracos na formação: estudo de caso para ingressantes em engenharia de alimentos em 2012. In Anais. Pirassununga: FZEA/USP. Recuperado de http://www.fzea.usp.br/wp-content/uploads/2016/12/anais_I_simposio_graduacao_fzea_setembro_2016.pdf
NLM
Souto SPA, Freire MT de A, Fávaro-Trindade CS, Kushida MM, Lapa-Guimarães J das G, Caneppele F de L, Moraes ICF. Avaliação do emprego de requisitos fracos na formação: estudo de caso para ingressantes em engenharia de alimentos em 2012 [Internet]. Anais. 2016 ;[citado 2024 maio 22 ] Available from: http://www.fzea.usp.br/wp-content/uploads/2016/12/anais_I_simposio_graduacao_fzea_setembro_2016.pdf
Vancouver
Souto SPA, Freire MT de A, Fávaro-Trindade CS, Kushida MM, Lapa-Guimarães J das G, Caneppele F de L, Moraes ICF. Avaliação do emprego de requisitos fracos na formação: estudo de caso para ingressantes em engenharia de alimentos em 2012 [Internet]. Anais. 2016 ;[citado 2024 maio 22 ] Available from: http://www.fzea.usp.br/wp-content/uploads/2016/12/anais_I_simposio_graduacao_fzea_setembro_2016.pdf
Trabalho de evento-resumo
Estamos fazendo a nossa lição de casa?: uma análise da estrutura curricular brasileira dos cursos de engenharia de alimentos (2016)
Silva, Vivian Lara dos Santos; Makishi, Fausto; Magossi, Marcus; Moraes, Izabel Cristina Freitas; Fávaro-Trindade, Carmen Silvia; Sobral, Paulo José do Amaral
Source: Anais. Conference titles: Simpósio de Graduação da FZEA. Unidade: FZEA
Subjects: ENGENHARIA DE ALIMENTOS, CURRÍCULO DE ENSINO SUPERIOR
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SILVA, Vivian Lara dos Santos et al. Estamos fazendo a nossa lição de casa?: uma análise da estrutura curricular brasileira dos cursos de engenharia de alimentos. 2016, Anais.. Pirassununga: FZEA/USP, 2016. Disponível em: http://www.fzea.usp.br/wp-content/uploads/2016/12/anais_I_simposio_graduacao_fzea_setembro_2016.pdf. Acesso em: 22 maio 2024.
APA
Silva, V. L. dos S., Makishi, F., Magossi, M., Moraes, I. C. F., Fávaro-Trindade, C. S., & Sobral, P. J. do A. (2016). Estamos fazendo a nossa lição de casa?: uma análise da estrutura curricular brasileira dos cursos de engenharia de alimentos. In Anais. Pirassununga: FZEA/USP. Recuperado de http://www.fzea.usp.br/wp-content/uploads/2016/12/anais_I_simposio_graduacao_fzea_setembro_2016.pdf
NLM
Silva VL dos S, Makishi F, Magossi M, Moraes ICF, Fávaro-Trindade CS, Sobral PJ do A. Estamos fazendo a nossa lição de casa?: uma análise da estrutura curricular brasileira dos cursos de engenharia de alimentos [Internet]. Anais. 2016 ;[citado 2024 maio 22 ] Available from: http://www.fzea.usp.br/wp-content/uploads/2016/12/anais_I_simposio_graduacao_fzea_setembro_2016.pdf
Vancouver
Silva VL dos S, Makishi F, Magossi M, Moraes ICF, Fávaro-Trindade CS, Sobral PJ do A. Estamos fazendo a nossa lição de casa?: uma análise da estrutura curricular brasileira dos cursos de engenharia de alimentos [Internet]. Anais. 2016 ;[citado 2024 maio 22 ] Available from: http://www.fzea.usp.br/wp-content/uploads/2016/12/anais_I_simposio_graduacao_fzea_setembro_2016.pdf
Trabalho de evento-resumo
Incorporação de nanoemulsão contendo curcumina encapsulada em sorvete de massa sabor abacaxi: caracterização, estabilidade colorimétrica, avaliação sensorial e reologia (2015)
Pinho, Samantha Cristina de; Borrin, Thais Ribeiro; Georges, E. L.; Moraes, Izabel Cristina Freitas
Source: Resumos SLACA; Ciência de alimentos: qualidade de vida e envelhecimento saudável. Conference titles: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. Unidade: FZEA
Subjects: MICROENCAPSULAÇÃO, REOLOGIA, SORVETE, ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
PINHO, Samantha Cristina de et al. Incorporação de nanoemulsão contendo curcumina encapsulada em sorvete de massa sabor abacaxi: caracterização, estabilidade colorimétrica, avaliação sensorial e reologia. 2015, Anais.. Campinas: Faculdade de Engenharia de Alimentos da Universidade Estadual de Campinas, 2015. . Acesso em: 22 maio 2024.
APA
Pinho, S. C. de, Borrin, T. R., Georges, E. L., & Moraes, I. C. F. (2015). Incorporação de nanoemulsão contendo curcumina encapsulada em sorvete de massa sabor abacaxi: caracterização, estabilidade colorimétrica, avaliação sensorial e reologia. In Resumos SLACA; Ciência de alimentos: qualidade de vida e envelhecimento saudável. Campinas: Faculdade de Engenharia de Alimentos da Universidade Estadual de Campinas.
NLM
Pinho SC de, Borrin TR, Georges EL, Moraes ICF. Incorporação de nanoemulsão contendo curcumina encapsulada em sorvete de massa sabor abacaxi: caracterização, estabilidade colorimétrica, avaliação sensorial e reologia. Resumos SLACA; Ciência de alimentos: qualidade de vida e envelhecimento saudável. 2015 ;[citado 2024 maio 22 ]
Vancouver
Pinho SC de, Borrin TR, Georges EL, Moraes ICF. Incorporação de nanoemulsão contendo curcumina encapsulada em sorvete de massa sabor abacaxi: caracterização, estabilidade colorimétrica, avaliação sensorial e reologia. Resumos SLACA; Ciência de alimentos: qualidade de vida e envelhecimento saudável. 2015 ;[citado 2024 maio 22 ]
Trabalho de evento-resumo
Papel do grupo de apoio pedagógico (gap) no ensino de graduação da Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos (FZEA) (2015)
Coelho, Lia de Alencar; Ribeiro, Marcelo Machado de Luca de Oliveira; Leal, Cláudia Lima Verde; Herling, Valdo Rodrigues; Moraes, Izabel Cristina Freitas; Kushida, Marta Mitsui; Ferreira, Helena Lage; Vidal-Martins, Ana Maria Centola; Rossi, Fabrício; Silva, Ana Carolina de Sousa; Conceicao, Gelson Jose Andrade da; Tommaso, Giovana; Joselevitch, Julia Antongiovanni; Natori, Mariene Miyoko; Balage, Juliana Monteiro
Source: Anais. Conference titles: Congresso de Graduação da Universidade de São Paulo. Unidade: FZEA
Subjects: AVALIAÇÃO DA EDUCAÇÃO, ENSINO SUPERIOR (QUALIDADE)
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
COELHO, Lia de Alencar et al. Papel do grupo de apoio pedagógico (gap) no ensino de graduação da Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos (FZEA). 2015, Anais.. São Paulo: Pró-Reitoria de Graduação da Universidade de São Paulo, 2015. Disponível em: http://www.prg.usp.br/wp-content/uploads/anais2015_corrigido.pdf. Acesso em: 22 maio 2024.
APA
Coelho, L. de A., Ribeiro, M. M. de L. de O., Leal, C. L. V., Herling, V. R., Moraes, I. C. F., Kushida, M. M., et al. (2015). Papel do grupo de apoio pedagógico (gap) no ensino de graduação da Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos (FZEA). In Anais. São Paulo: Pró-Reitoria de Graduação da Universidade de São Paulo. Recuperado de http://www.prg.usp.br/wp-content/uploads/anais2015_corrigido.pdf
NLM
Coelho L de A, Ribeiro MM de L de O, Leal CLV, Herling VR, Moraes ICF, Kushida MM, Ferreira HL, Vidal-Martins AMC, Rossi F, Silva AC de S, Conceicao GJA da, Tommaso G, Joselevitch JA, Natori MM, Balage JM. Papel do grupo de apoio pedagógico (gap) no ensino de graduação da Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos (FZEA) [Internet]. Anais. 2015 ;[citado 2024 maio 22 ] Available from: http://www.prg.usp.br/wp-content/uploads/anais2015_corrigido.pdf
Vancouver
Coelho L de A, Ribeiro MM de L de O, Leal CLV, Herling VR, Moraes ICF, Kushida MM, Ferreira HL, Vidal-Martins AMC, Rossi F, Silva AC de S, Conceicao GJA da, Tommaso G, Joselevitch JA, Natori MM, Balage JM. Papel do grupo de apoio pedagógico (gap) no ensino de graduação da Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos (FZEA) [Internet]. Anais. 2015 ;[citado 2024 maio 22 ] Available from: http://www.prg.usp.br/wp-content/uploads/anais2015_corrigido.pdf
Artigo de periodico
Physico-chemical stability and structural characterization of thickened multilamellar beta-carotene-loaded liposome dispersions produced using a proliposome method (2015)
Carvalho, Jose M. P.; Toniazzo, Taíse; Cavalcanti, Leide P.; Moraes, Izabel Cristina Freitas; Oliveira, Cristiano Luis Pinto de; Pinho, Samantha Cristina de
Source: Colloid and Polymer Science. Unidades: FZEA, IF
Subjects: LIPOSSOMOS, MICROENCAPSULAÇÃO
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
CARVALHO, Jose M. P. et al. Physico-chemical stability and structural characterization of thickened multilamellar beta-carotene-loaded liposome dispersions produced using a proliposome method. Colloid and Polymer Science, v. 293, n. 8, p. 2171-2179, 2015Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1007/s00396-015-3594-8. Acesso em: 22 maio 2024.
APA
Carvalho, J. M. P., Toniazzo, T., Cavalcanti, L. P., Moraes, I. C. F., Oliveira, C. L. P. de, & Pinho, S. C. de. (2015). Physico-chemical stability and structural characterization of thickened multilamellar beta-carotene-loaded liposome dispersions produced using a proliposome method. Colloid and Polymer Science, 293( 8), 2171-2179. doi:10.1007/s00396-015-3594-8
NLM
Carvalho JMP, Toniazzo T, Cavalcanti LP, Moraes ICF, Oliveira CLP de, Pinho SC de. Physico-chemical stability and structural characterization of thickened multilamellar beta-carotene-loaded liposome dispersions produced using a proliposome method [Internet]. Colloid and Polymer Science. 2015 ; 293( 8): 2171-2179.[citado 2024 maio 22 ] Available from: https://doi.org/10.1007/s00396-015-3594-8
Vancouver
Carvalho JMP, Toniazzo T, Cavalcanti LP, Moraes ICF, Oliveira CLP de, Pinho SC de. Physico-chemical stability and structural characterization of thickened multilamellar beta-carotene-loaded liposome dispersions produced using a proliposome method [Internet]. Colloid and Polymer Science. 2015 ; 293( 8): 2171-2179.[citado 2024 maio 22 ] Available from: https://doi.org/10.1007/s00396-015-3594-8

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